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香蕉
' E; z# K/ G5 k: s9 q3 j300克
x5 X: V! h; ]5 l低筋麵粉4 L& z& A- W. Q
240克
- M1 z5 |& b5 t0 I$ v# i. q: |7 N泡打粉
" |! J8 B# o; ^8克
3 F4 ~+ E/ D( i$ z- n' l o: k蘇打粉# f0 N2 g0 m# f4 m& Z5 x. B
2克( ?+ V: l3 ~( Z8 r' j* p
可可粉（適量）/ d% ]" F$ L" z' K0 ]0 v
10克" u! L$ K# P8 _ u1 S
無鹽奶油
5 s" m! q* L4 J/ T: v9 }* ?90克2 P% ~( q/ w! q: U
細紗糖& U/ G% V; A' g4 S/ I
90克& q, h1 \. ?- y; f g X% S
雞蛋（60-65g）
+ `5 O: W) W2 ?* C, R; A2個
, w5 M/ `1 P/ x( ~牛奶（適量）& [5 m" L3 d) ~' x: b" Y, d
10毫升
n; y/ @5 c* U葡萄乾大約 G+ m, C4 T. m+ _) q" A
50克5 S j) i9 `& w' l5 R
! A1 s3 ~% H U
4 z& h o% Q9 U奶油隔水融化、葡萄乾泡水* O V* P9 l; t! v
! j" y$ B8 o: F香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻
$ P. L; X9 V }; n1 l# Y' U
r( T5 H; g- @8 u8 Q將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾7 G, n& E. @/ S4 O9 L) E
$ C/ M O0 j- T5 \% \: g
180度烤30分4 N1 `; i1 a- C* x2 |2 z
* X( y; c8 X$ F% D" g |
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發表於 2023-12-31 19:44:25
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