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香蕉
# c; D4 M g! I# @* N% {) h2 E300克+ H n; n! F! J/ I3 F. e
低筋麵粉! k5 ?, h: x0 { d* `9 ~. _; A
240克
1 M( U8 }% j. J9 K: i& q! G泡打粉
8 j- F5 k& @1 n) V9 F8克# O- j( Y( v$ Q/ P! R
蘇打粉3 s$ N- ` s$ U, k6 a% L
2克
. H/ c* V/ r& e6 r0 p' `可可粉（適量）# n5 q+ o7 B$ K2 Z$ Q
10克: _- e/ _ v. _# H$ p
無鹽奶油& D$ U0 y \+ ~; }) |4 a- N
90克
! ?- _9 {+ d& W+ u: l! C! M細紗糖
) {" ?3 k; A3 }90克 x3 V, v+ M, a0 J
雞蛋（60-65g）
9 ~* Y- r p; l p2 R! `6 _2 w2個
; i9 C9 h5 u* X& y2 d! X5 ~6 V/ h牛奶（適量）$ x$ j6 j& M/ t: H/ x$ M2 _& j
10毫升
. P/ ~& u& O/ r: j葡萄乾大約2 E8 d2 L! ]/ ?& R0 {8 _' t5 U
50克4 P3 [* O$ d* m$ s- \7 ?- \! Q4 J
$ Z" `, `4 c2 ?$ b# a! i' o
) M: Q' R# c9 X1 _2 I奶油隔水融化、葡萄乾泡水
& y' W0 n7 H1 E* c+ v6 s+ A% n, q- _% f1 J& V. |" o7 B6 P
香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻 N4 r1 S7 E5 o5 j4 l
. B5 x8 _0 V/ T7 F
將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾& T; E" L7 J/ d9 r
* p4 ^1 B) ?: }- m' k* R7 M
180度烤30分
; y2 c; ]; h9 j2 a9 [5 C+ Z/ z' J4 {* R2 g% e# Z8 q! B
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發表於 2023-12-31 19:44:25
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