# F5 K3 l$ v0 `: q7 P 4 L( M) e& C5 x# B烹制方法 4 a9 l. u& Z' C( T& g+ ^
材料:菠蘿(半個)、北豆腐(3塊)、青椒(1個)" ~% J7 J6 g2 ~
調料:番茄醬、鹽、糖、澱粉(各適量)2 A+ C& A) N1 y7 {6 k5 t |$ h9 X) r
% L* r6 w6 u7 Q) C1 o' v, w ) c7 C3 {1 T# L! ?* Y1 豆腐切成麻將塊大小,表面拍上幹澱粉,放入油鍋中煎至表面金黃,待用。 & p% k) o* K3 @: e# S ' P8 X" E2 r. T1 N0 _$ R- W. } ) C) c4 u; j8 v
2 菠蘿去皮切片,放在鹽水中浸泡。. |+ U2 W2 x( X' y! U2 X1 Y
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3 青椒去蒂去籽切塊。 ' ]- t: I8 m" Q& V* ?) P' ~! Z( K1 |8 s1 m) c
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4 將番茄醬、鹽、糖、澱粉和水混合調成汁。6 R1 A' s+ b; |+ Q6 m9 |+ L- D
( j. _ ]8 {; m! N4 N3 t8 P ' g1 s- Z" G) A+ d* i2 b6 A5 燒熱油鍋,倒入調好的汁,倒入菠蘿和青椒翻炒一會兒,再放入炸豆腐。. v. n! G. t I6 Z" E% I2 u0 y+ a
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