抹茶乳酪司康

acchenry

低筋麵粉
2 |" i4 e8 c' H; G1 Q) p* \" I140g
抹茶粉
15g
砂糖
" ^  D% F" x# ?9 \; L; L5 j25g
. C3 ?, a3 O. H9 Z4 f泡打粉
6g
2 }) _6 n% l# p3 t1 C- n鹽
1g
奶油
! ?. p. e6 P& F6 e' B2 ?30g
鮮奶油
: l7 O/ h8 q, a. {6 A3 N80g
7 s1 C% J# ^% ?牛奶
/ P" j  T- ^7 q3 `7 |! B" p40g
奶油起司
100g
2 U* S4 N' X5 y3 l, e0 _0 {: R4 w糖粉
20g

8 W) w" d1 v5 \
7 V; i6 T6 _( [% y奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到看不見顆粒。
7 I3 V: K( M, m+ `. t+ ^加入抹茶粉(5g)，拌勻到顏色均勻。

6 q/ n) ]# C0 C! g' [% Z) b1 i* ~加入鮮奶油(30g)拌勻成抹茶乳酪餡，裝進擠花袋備用。
低筋麵粉、抹茶粉(10g)、砂糖、泡打粉、鹽，攪拌均勻。
: Q, u1 ]+ M; A& ]; Z& k  K
" I* u5 h$ a8 `6 s加入奶油拌勻，再加入鮮奶油(50g)、牛奶，拌勻成團。
司康麵團秤重分成6份，捏成碗狀。
4 B& @% h$ v' H$ {3 t
在麵團中間凹處填入抹茶乳酪餡。
' i% P; E2 |4 n) U烤箱預熱，用180度烤7-10分鐘
* p) @+ c) Q. {3 t  k  n- R! Y

tianxiapeng

反反复复凤飞飞反反复复发发发发发

tianxiapeng

的点点滴滴多多多多多多多

kyolep

謝謝你的這個食譜！ 我喜歡抹茶和烘焙。