帕瑪森起司餅乾

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無鹽奶油
6 S, B9 U9 h  C) U3 Q50克
糖粉
1 U  Z7 C$ E  N; i7 [4 }25克
蛋黃
2顆
低筋麵粉
1 m+ o3 F8 `3 {. V8 j3 Q+ A+ T80克
" X1 ?4 p. T  X* ^帕瑪森起司粉
40克
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所有的粉類過篩
所有的粉類過篩
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% ]# y/ c; \( h/ P( S" K, b奶油隔水加熱至融化
融化的奶油及1顆蛋黃加入粉中攪拌均勻
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8 I, R& [' ?& ?+ |# a攪拌到鍋中沒有乾粉，即可揉麵團
麵糰揉到光滑不沾鍋子就可以了
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+ C1 g7 l, Z6 j  m& C2 k桌子舖一層保鮮膜，把麵糰桿平
▪︎桿平後包起來
▪︎放進冷藏定型，約20分鐘
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, {+ D. f& S/ q& t# E取出後就可壓模
- F# l& N, g) p2 m4 P% @2 Y) _' x0 @. N餅乾上層塗上蛋黃液
0 f6 d- D, z8 M& T- l: i6 t▪︎烤箱先預熱10分鐘
▪︎餅乾放進烤箱200度20分鐘
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tianxiapeng

加油5555555555