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草莓
. n' D" H: `# T/ q18-20顆* A/ `; R* X$ ^5 v8 h
鬆餅粉
+ ^" t' x3 A9 ^, _300克. M! V: m/ M4 a1 w! I6 s0 {
有機蛋
% L+ T. n6 @7 }9 h$ N& v3顆
% x: `1 R% w/ h7 ?; R, c水(鮮奶)
6 _9 o+ @4 n. ^150CC. ` i5 [! ?+ x; [- l1 e4 W
奶油(液體油) w* Z- Z4 D8 ]( ~) |$ Q5 V
3克
9 q1 S" U3 Y3 T( M, g1 ]. O% }% k( f/ ~) n5 w. l
●備料2 i _% T: I" m- Z0 ~! P0 ]
1.雞蛋製作前取出退冰。
' T5 Z6 ^0 ]/ d4 z n& z/ T2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。; K. C B& z! q
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。
2 p& s# u, C( {- Q w# i& d4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。
4 ?# F' _! a6 \, n0 S# ?! R" `$ t) P
●平底鍋煎鬆餅% q3 S, R% e! U+ N* L* e9 p# H' ?) `
1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。- X8 r8 l& A& u' w- H) `9 Y4 }3 c
2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒! D9 Y% {$ c& d: ^5 q1 B/ s$ Q: k
3.表面有洞洞代表熟了可翻面5 c2 W8 N, G& j# X2 j. m
4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定& A" u. c" k5 \7 L) G* ?/ u6 i5 E
/ j; c8 F# m" m; q" g" a8 j J$ H' ~) }# m; w0 z
6 p" E5 X, n% Z; H& a% Z
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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