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用料' v9 F, o$ ]" q( v/ q( |+ j
鸡翅 600g! R) D4 O5 r7 _5 }* D
青椒 3个6 {. d/ f, r" w, W3 e- g2 e7 w
红椒 3个- l0 N" L; a$ l3 H
土豆 一个! [; Y3 e+ v- P% ~& H
洋葱 适量
6 x( i) s+ q1 ^: G( i/ D红萝卜 适量8 N$ \2 K$ v" c) [0 Y* u# S) l* [
蒜 2个整蒜剥皮
' R7 d4 m$ c: F7 x蚝油 2勺
$ r$ N& D1 c- R5 e1 e, f. Z番茄酱 2勺9 e3 Z$ R+ w; @9 _; W
海天黄豆酱 2勺& Z8 u% K" e3 R) M! a* P- p H
海鲜酱油 2勺
1 G+ O# `+ Y- A2 U+ K1 E糖 1勺
$ X. y+ x/ M: Y$ }鸡精 1勺
$ [$ j# h/ J. L, ` L5 L4 x/ L淀粉 1勺
! G" x. P* x& R! O0 d- j( V$ b* V/ V辣椒油 适量. q1 @, y4 z' U0 m; W. P/ Z
胡椒 适量
! a: } J4 E) y- O6 _辣椒粉 适量
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1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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2.青红椒切块，蒜剥皮% D' s2 N4 H5 ]
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( t% y& I- `! Z3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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4.调酱汁，蚝油两勺
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; q( t% H- S, a8 t4 y' D5.番茄酱两勺$ J/ P. i1 _- T- T3 q
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6.海天黄豆酱两勺
2 S$ L% y2 }5 h9 \: a4 s7.海鲜酱油两勺% v) ~8 T/ l2 e. J3 a
8.糖一勺
3 r0 t( Q! g4 v9.鸡精一勺
" {& {/ l/ |* O. [10.淀粉一勺
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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& [' R# S7 F' ]; Z& Q12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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