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用料
6 ^% j- H! _2 N1 Y. D' Z鸡翅 600g
7 V* l, e+ [# j青椒 3个
/ f2 P. e1 r2 H" \1 [0 e5 M2 r7 r红椒 3个0 k9 Z' c: d/ f' e* F8 c
土豆 一个
7 r. l4 C( d o5 ~) Z) {1 R4 z洋葱 适量5 s5 v j) v( o" |; {/ E: n. _: C
红萝卜 适量
/ m F- m! h$ h+ p8 ]5 F) a1 W蒜 2个整蒜剥皮& a$ d' c/ s) E
蚝油 2勺7 ~7 ], u; i$ @ J
番茄酱 2勺
* T5 _$ m" n# S$ g+ d* p# A. A海天黄豆酱 2勺0 n& n6 H# c- M
海鲜酱油 2勺
' z, ?# ]0 b" z3 _/ h; ]; r% o. v糖 1勺
3 o3 c. s: v, K% Q: E; c& D1 J鸡精 1勺3 b) O `5 k' V& S
淀粉 1勺' M' ~% \* w9 O/ o
辣椒油 适量
, ^/ ]+ Q+ H: z$ S: J. V/ ^; o& A胡椒 适量, b0 w& F6 I/ d E' m" Q$ A
辣椒粉 适量
, D2 j, r. J4 k# ^( d3 v0 O" A8 o6 j! @' t; i# ^( \
1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。9 D- @% k6 l/ \. P J' [
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& z& |1 b1 h# M: S0 E. @5 T+ {# _& b0 |
$ P" ~) e5 G' K. |2.青红椒切块，蒜剥皮; r1 w$ u1 u3 X0 [5 ~6 u, ^
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2 e' g4 A* G0 H8 Y
# F% y W, E9 F) U& D7 Q+ T) o3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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. G% s' u3 Y4 }" c4 r4.调酱汁，蚝油两勺
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5.番茄酱两勺
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6.海天黄豆酱两勺! p1 O4 H* z/ D5 C, U8 q$ q
7.海鲜酱油两勺8 o! L: C% H& f5 d
8.糖一勺$ U. Z- [4 X6 C* n" K0 y8 N* X
9.鸡精一勺
; d6 B S3 V* A5 t. d% \/ s10.淀粉一勺
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。7 s# A2 P- i2 V& s$ d* M' F
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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