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低筋麵粉) G$ e+ q: n: k5 _
280克( L2 U& v9 B' b+ ]) t0 p
杏仁粉
- O. F* d' Z V9 i# X2 w308 w- j& Z; X% A! V+ C
糖
7 A0 V: q& Y! i! C+ H X100克
h& V# s! p8 Z# U9 U! g) f奶油
) ]8 q# S/ f7 \) [6 t) W100克
4 }8 V A+ }# k: I0 F F鹽( i& D& {% [" M
1小撮5 a6 |( V X2 K( u5 f
雞蛋! j* B( M9 _' v
1顆
/ k+ B# `, ~: A& b) Q- T4 X
9 L/ O' M% i6 t. w+ m4 k# f, [) i, ]2 y; r
先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白
! O5 {, E& {* g$ {5 j. j3 p
5 Y5 k( A8 _# s5 M雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料
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% {% H/ y/ h: _8 V麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。6 [" l2 x9 U1 M+ d3 f
. v, h! Q! t t; \* H) `7 u180℃預熱，170℃烤15分鐘; r5 f. _" }+ j+ c0 D" E
+ T) A1 y- h. l% c& [. P j |
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發表於 2024-1-3 17:10:45
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