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材料: 3 ]9 _4 p, h! O: }* t* l
公鸡一只,干榛蘑250克,盐10克,酱油,白糖20克,大料两粒,jiang片,葱花,蒜片) L3 Y# _8 [$ P- u9 T5 ?' L D
做法:
' W6 _( W/ G9 O% A+ S1.将放入开水内紧一下。( f# f& g* H6 q1 y( [, s* ?
2.如果是干蘑用水泡开。/ l4 Z6 ~+ g2 P( z1 o
3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色,加入鸡肉翻炒一下,加入葱、蒜片轻炒。; [+ V, O- _0 R1 Z
4.添水,开锅后加入榛蘑。
6 ], Z5 g# U+ E; m5.转小火熬三个小时以上。& |" _8 d: x6 k
6.撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。: B$ j2 f; u5 I4 {6 A
榛蘑营养分析:( |% R! i2 s) k3 q
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。
. O4 Y3 d* {( S3 P( B小诀窍: . N' n& }8 r0 O# a! e
我做的这个鸡汤还是很简单的,只需加点给鸡汤提味就可以了,这个鸡汤就足以让你喝掉好几碗了,小金TX捧着我家特大号的碗居然喝掉两碗,让我们大跌眼镜~! |
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