金针木须肉

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金针木须肉

8 c) |' |8 \, g2 L* r4 }材料
! m, S% |/ F, u3 p猪肉150克，鸡蛋150克，水发木耳50克，金针(水发黄花菜)50克，菠菜100克，葱姜末50克
调料酱油30克，甜面酱15克，盐3克
1 g: s$ s3 o. R3 d做法
2 `/ s; z0 X% i6 c  M+ B4 M1、将猪肉切成丝，水发木耳、金针洗净泥沙、择净去根在沸水中汆烫捞出。鸡蛋打入碗中搅散。
) X8 p) m% i, j' B- j2、锅中入油烧热，放入葱姜末直至香味释出，再把鸡蛋倒入锅内炒熟取出。
3、另起油锅烧至六成热，倒入肉丝炒至六成熟时拨至锅边，放入甜面酱、盐炒熟后与肉丝再一起翻炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、水发木耳，颠翻几下即成。

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感謝大大辛勞分享，感恩！
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