冬至食猪肉 滋补暖身[5P]

yilaguan888

营养特点：今天冬至，自然要犒劳下自己，这道猪肉炖粉条是全中国人民都知道的家常大肉菜，咸鲜味美，汤香肉醇。很家常的家常菜，各家有各家的做法，尝试着往里面添加几个香菇和少许笋片，味道会很不一样，你可以试试看。寒冷的冬季，偶尔吃顿肥腻的又有何妨？相信冬季有不少人受到上火的困扰吧，不妨试试吃点苦瓜，这道葱油苦瓜清爽脆嫩，清热解毒；冬瓜汤的口味也很清淡，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用；宝宝餐清炒虾仁能够提高宝宝抵抗力哦！

: f. D! k" ~4 M4 a! @猪肉炖粉条的做法如下：

, Y1 Q+ Z) H+ X3 {9 k功效：补气养血　
5 {8 @: y9 \% H& C* `
原料：五花肉；粉条；
2 O% z* i) s# Y2 B
调料：葱；姜；花椒；八角；盐；油；
( ~  j: J3 P/ q2 e1 V5 \3 l
【主菜】:猪肉炖粉条
9 ?6 X# p6 r1 h% e  B

步骤与做法：
1 U- ]; p  o3 y. ?1、五花肉切大块；葱、姜切片，花椒、八角备用；
; d0 q+ Y8 J6 y5 o) |2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
* ~% r, z) q4 r* c; R; [3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
4、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
+ m+ U2 T& w, A2 M3 Q  z

5、这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。据说用土豆粉条最好，红薯粉条也很好吃！
3 C/ J( }0 g% e7 l+ \8 Z  E' g. k' ~

6、如果爱吃猪血的可以放点猪血，味道更纯正。

7、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

as5566

光是看到那光澤 就知道一定很好吃

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了