炖上一锅温暖-羊蝎子

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& N) L- D3 [5 @7 u2 N# |原料：
" E- d9 @5 P! p1 k+ ~3 w羊蝎子3斤、香葱3棵（打结）、老姜5片、大蒜3瓣、小米辣3条、干辣椒6条、冰糖10粒、料酒30毫升、老抽1汤匙、生抽3汤匙、盐1/2茶匙、味精少许、香菜适量。
7 a% n- ~/ n' R9 B香料：
  m+ y/ I  E8 ~9 `* e良姜2块、香叶5片、八角1粒、丁香1粒、草果2粒、香砂3粒、小茴香1/2汤匙、桂皮1指长、陈皮1块、花椒1汤匙、白胡椒10粒、小豆蔻2粒。
做法：
1、羊蝎子洗净后放入锅中，倒入足量清水，煮出血沫后捞出冲洗干净沥干水备用。
5 y7 C. u- y( r2、取炒锅倒入适量油烧热后放入葱、姜、蒜和小米辣炒香，然后再倒入所有香料一起翻炒至出味。
' P* i$ l6 H. K2 @& H3、将沥干水的羊蝎子倒入炒锅和香料炒匀，然后全部倒入大砂锅内（如果没有，也可以继续使用炒锅）。
4、将盐、冰糖、料酒、生抽和老抽倒入砂锅，搅拌一下，最后倒入热水至没过羊蝎子，盖上锅盖大火煮开后转小火炖1-1.5小时。
( }# F1 P! d* F& o& M1 r+ F) M) c; w2 r5、最后撒入少许味精，起锅后撒上适量香菜碎即可。


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不放手

无图无真相啊，图挂了

mssj1984

看不到图片了已经。

songtion

就是看不到图啊，没有感觉。还是支持一下[s:108]

job111

以后有时间在家里可以做做试试!!!1

xxx7952

这种菜做好去饭店吃，自己做太麻烦了，而且膻味太大

女人

无图无真相啊，图挂了

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了