帕瑪森起司餅乾

acchenry

無鹽奶油
0 ?/ G" B0 }9 ^50克
5 l( ^( I% a; s1 ?+ ]糖粉
5 ?2 \) Y: u; ]& k/ @. x( n" L25克
蛋黃
2顆
低筋麵粉
8 ?$ `  t- n+ N/ \80克
帕瑪森起司粉
$ P; L$ y0 l( G* t' w/ K; ~40克
5 o% R! H* G% g" }+ f
所有的粉類過篩
' F9 ~! y9 V: l" Z所有的粉類過篩

! i  a# U+ {+ ^6 ~. k6 n, s6 C& G奶油隔水加熱至融化
9 o) V* z4 m: p2 H% f融化的奶油及1顆蛋黃加入粉中攪拌均勻
5 Q0 D! X+ f0 D2 X
攪拌到鍋中沒有乾粉，即可揉麵團
( p: f; i+ I* {  \麵糰揉到光滑不沾鍋子就可以了

7 H0 }7 n. Y# H/ |2 C桌子舖一層保鮮膜，把麵糰桿平
▪︎桿平後包起來
6 Y+ v: F" y$ N  Z▪︎放進冷藏定型，約20分鐘

/ q  b: {, Y# Y+ ~9 e8 J8 p取出後就可壓模
8 n8 W9 Y% S# D) l+ W9 U3 a$ ^餅乾上層塗上蛋黃液
, m; t" l- U% E' x) L/ j▪︎烤箱先預熱10分鐘
▪︎餅乾放進烤箱200度20分鐘

  W1 v  j( Y: N# _

台北天幕

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

挽梦忆笙歌

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！