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“从小就喜欢吃街边小吃，什么炸鸡排，牛柳什么的。人现在虽然长大了，但是馋嘴的毛病还是没有改，今天就自己做一次鸡排，工艺简单，方便快捷，又能满足挑剔的味蕾，好好的解馋一下。”. e: G7 u: K8 ^3 _7 k- O
主料: 2 G: c4 {( x9 D) h6 _鸡胸肉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)面包屑(适量). g( g. {. r5 C" R- B/ a9 D
调料:: y, `4 m# v+ r
盐(适量)黑胡椒(适量), T" l# W) X u. b6 R
厨具:5 h; v L. {2 {
炒锅$ j; q B) a a) H4 @ 1.鸡胸肉剔去筋膜脂肪，片成薄厚适中的片' q2 L; w) f$ o8 F' g
; u9 k# Q o. e5 G+ t$ o2.用刀背将鸡排排松，这一步是为了鸡排更好入味，也容易熟4 n* S" y0 y( ?- ?7 J; B
6 e. \0 f. j( B+ _& A" z% x 3.加入适量盐和黑胡椒腌制一会儿7 E8 g7 E- r6 Y1 l
發表於 2014-10-31 21:52:28
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