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妈妈私房菜-黑椒茄汁烩牛肉[7P]7 R# b6 h4 G8 ?' f" n' }! G
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烹制方法 . l) C( \, A: q& Q0 A1 j
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材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。 6 X5 v4 H4 R! R8 \; D
调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。
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% a [% e& L, |- |5 j1 牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。
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) o0 n& T1 p" ?! v![]() ' K( d" q5 @1 N' y
, b6 ?( j' L! f# f2 油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。, I: o R ?) _* p; R7 Y9 M: g
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2 D! H- S# S+ ^, C5 \5 ]$ ]# M8 T3 在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。* w( D, n1 m2 w5 [ F( z
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# [, Y" b3 g2 {5 X( w4 加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。
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) T9 o$ \' u+ P, Y8 r' w5 加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。* f" ~- ?! z2 {0 P/ I2 x
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發表於 2013-8-22 18:17:55
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