超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

預備食材
義大利寬麵 　 ３人份
, C/ Q  F) h. _0 P6 R; l6 q鮮奶油 　 100cc
培根 　 4片
蒜頭 　 5.6瓣
* @& ~) ^1 h; b/ Z: p5 P9 i! `+ N土雞蛋黃 　 2顆
起士胡椒粉 　 依喜好

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步驟說明
1 @, g0 L+ Y/ }/ g) F01
培根蒜頭切片
02
蛋黃分離～黏膜要清乾淨
# C" b$ C6 e5 Q. k. @03
" S" Q. j9 F4 l起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
$ a6 D. j* k0 l& o. C) s' t" q! N餘油煸香培根至酥脆
05
盛起備用
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: H* M- y; g1 O6 b煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
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3 e8 n% M8 l3 t- v  \4 w4 u加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
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8 ]! Z' ^4 L+ z0 H加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
09
趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
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8 M, |. b- f+ G) z% F* ^訣竅提示

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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