非吃不可的澳大利亚美食[4P]

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    袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛
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肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚

2 q; z% d/ i1 R0 [1 q+ o  P0 {国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州
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允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价

( u$ s# {6 P# N0 Y格和牛肉接近。
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1 V( r, P$ M, [4 N7 o3 U) R7 t/ F    吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上
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' u3 g4 t6 D) S, f" s7 {一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒
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再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。  

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   皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有
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面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪

念的。
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    牡蛎：又称蚝，澳大利亚的蚝又肥,又干净,又便宜(
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$ ^: y$ a0 p, f+ e" }＄6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利
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! A8 _: r" a" X, b亚吃生蚝的,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,
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8 _* t' _  e: x! K7 M顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味
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) B! L% i& Z7 E- g2 d无穷。

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    龙虾：澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾

, z! h6 X7 M+ G9 j9 C& g9 A& k  _的故乡，龙虾的价格未必便宜。

    鲍鱼：澳大利亚盛产鲍鱼。但是,澳大利亚人不懂怎样吃鲍
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6 b( C: I0 i' j0 K鱼。鲍鱼除了出口之外,基本上只有在中国餐馆可见。以前,每公
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斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后,逐渐涨到了30澳元以

8 h: T: ?: q, M! j上。若想吃鲍鱼,还需到中国餐馆才行。

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