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低筋麵粉
( B7 }1 R7 a- J+ [% D150克$ F \/ }) b% Z; t; [) L/ M
溫牛奶2 I! k9 K# D6 G7 o" W8 J, c
60克
3 l% U! @' y' y2 k9 U7 D5 c: @食用油' f/ u X' f; K4 T2 J1 |5 n
30克9 |" c/ ]* |6 U. y$ F8 i4 C
鹽巴
6 D1 D1 Y$ H& `- p8 }3 @+ N) q) O2克7 k$ U9 s1 B2 B/ l1 n* E
速發酵母3 D! n" b; M: d6 n$ _
2克) f0 |$ T p: b2 v1 K" U
小蘇打粉% I; g0 Y7 p9 z/ \
1克
( X" b9 Q* ~" k$ p青蔥
K+ v6 C e M/ @3 y35克0 z+ U7 {9 ]$ `- f
" M8 U. g/ b" K: p/ d* `$ K7 f
. D; J4 q" n! K( V0 G9 F
溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻+ w) v# f- a# H- t* v! Z9 @& |, R; }; G
加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
* x; F8 U0 y9 E8 W8 W' d% C
* B9 O f" Y$ y" N/ ?; j加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡5 e3 Q$ {7 S! H6 p( C
9 O0 y$ \- N( y: X+ V
( x5 u( q2 f& W0 I$ n9 x' }蓋上蓋子，靜置30分鐘1 D2 h9 [; R3 M4 D- c; L2 E: i( r
拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團4 N9 l$ c% _) R5 }1 R- ~; D. o& S
( t8 ]0 ^( H, z" l- q' V
- p% W) w& I1 O* X% s0 C用擀麵棍將麵團桿平
+ `) E* O5 X& v/ E8 T用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀" t' f9 @% D9 v q' r9 t( T8 d
用叉子在表面戳幾下3 E) b3 `1 o5 Y, X# W% m- `; H/ A
放進烤箱用170°C大約烤15分鐘. X8 ~1 q* R1 l, } R3 t
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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