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红酒雪梨
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4 u7 s" C0 x5 S6 c z9 `“雪梨生津润肺化啖止咳，是节日最佳菜品。”
, c% `3 E# \1 R& F( Z 食材明细# {; v q6 `! @: c
- 雪梨2个
- 红酒500毫升
- 砂糖100克
- 青柠檬0·5个
3 ]' S, z* }! p6 w
' a" X- Z) @' d, o. e% U
- 酸甜口味
- 炖工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
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* Z! E; J/ z( j8 \& a# Q" P, n
红酒雪梨的做法步骤 s7 r9 a1 {5 l) i1 m
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雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。
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红酒、柠檬备用。
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3
- Q1 R( o, o x* a9 w, L砂糖备用。
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9 l6 Z$ y$ ~& _( j9 x1 P4 h# R锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。1 b3 J6 w- P) G8 O0 n6 w$ V# Y
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" h8 c- D$ z. {8 f* I% y1 Y小窍门7 h! j2 S6 e) X$ D
1用青柠檬屑。9 [. b4 m, |8 L7 L9 l7 b; s
2用冰糖最佳，我用的是砂糖但口感也不错。3 F, Y/ g% \/ U7 f
使用的厨具：煮锅# n. |) R$ M- s0 o
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; M; C! Q; J( C: j2 n. y2 a
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發表於 2017-2-6 21:22:48
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