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难度:初级入门
1 d- C0 t$ U6 \5 W s! f# O 人数:2人
+ b, X( [6 e; m) N8 L 口味:咸鲜味2 i4 |9 j: A" O# O. j% h
准备时间:5分钟
) c, T$ ]' M$ }3 R* p 烹饪时间:<60分钟
. f, U" X, S* P- h 主料 黑米 100克 糯米 100克 咸鸭蛋 2个
/ w+ y5 ]( u% P/ R2 d 辅料 油条 2根4 G1 i" e5 u1 D8 a! Z
咸鸭蛋粢饭团的做法
7 ]; m3 K b( y7 E/ z& o( d1.材料备好。. K7 M2 P1 h9 Q. ?5 R0 A3 k. N5 e
j* s+ p5 t9 P% y0 F2.墨米和糯米清洗干净放入电饭煲,按照正常焖饭加水,煮好米饭。
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! f* H8 D6 m2 N3.时间到香香软糯的米饭做好。' {( j) a' N! N1 x4 Y: i9 H1 t
' ]8 Z- E2 U7 e1 C1 Q9 |& N4.油条切成小块,鸭蛋去皮。
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5.炒勺放一点油,小火把油条煎得脆脆的出锅。" i1 q5 w9 o) W; [" K
0 }" g3 \( |) J3 w% t- W5 U/ w2 z1 n, d6.用底油把咸鸭蛋也煎得表面微焦。# m2 q2 @% f( d' G5 E- S3 c4 h2 ~
6 u% h" M; r: w. Y! B7.拿一个食品袋,放入2勺米饭和一些油条简单拌匀铺平
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4 V5 @8 s) N4 a5 z; ]) |3 P, x% g8.放入煎好的咸鸭蛋。
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. s7 s1 G! K5 m9.用手裹食品袋用米饭等把咸鸭蛋包裹好即可。像一个大大的鹅蛋形状。
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10.打开赶紧吃啊,越吃越香。
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烹饪技巧
1 [1 [; K% j! c2 |! X 油条很容易就会煎脆,小心不要煎糊了,小火慢慢煎,可以把咸鸭蛋放入锅内一起煎,更省时间。做完就吃,时间久了油条会不脆。
* A6 N5 q( P5 b* f) G+ {( ~( h8 { 米饭可以用黑米,白米掺糯米等,根据喜好自由调节。, p2 x8 m$ o- Q6 L
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