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[豬] 葱爆小酥肉

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發表於 2017-12-13 18:26:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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# y3 V3 a4 ^0 D" s+ g( |" Z2 M$ G7 s6 x做法:1. 猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟$ x# ?2 ~# M& ?/ t( j. ]0 ?
2. 大葱切斜片,姜切丝;
3. 腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液
4. 下到七成热的油锅中,中火片炸成金黄色,捞出控油
5.接着锅中留底油,下入葱姜翻炒
6. 加入酱油 、糖和适量的水烧开
7. 倒入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可
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