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花雕雞麵! r. i+ s# X/ r0 Y
1包
/ A. u2 i3 O# S1 K雞腿肉
7 q# c0 w% x, f200克
^4 y8 g J6 G; u4 N: q* M8 J! U杏鮑菇
1 t+ I k F- l" M( R3 p% {50克
2 g& _# @$ j: Q# O+ o紅蘿蔔
. l, |& {/ D/ l4 F& y; ]1 _% Q50克+ L! l `6 f* v8 C
鮮蝦
t: Z" m2 _! E3隻
9 x$ D. b% s9 E8 k9 u9 a( r- R雞蛋6 R7 C1 U1 M. j2 P
1顆
1 K4 Y. K! `9 G. i1 l; n' ^. Y$ S麵粉
7 C K. |# Q- E5 H& M100克4 c) ~8 G$ A; u. ]% }4 v
蔥花
: @8 \/ b2 b( ?1 c% [* w4 N1支
! C& _) ~: w: L# i- L j3 V青江菜8 T1 ?5 K- I9 E9 Z" v' g6 P
1株& s6 X2 c' H4 H& Q
. D4 a w C; w. Q3 D* m
) b3 `- L! S' C6 g. u食材大集合) d3 K8 S8 e) `
# H+ f! X* B- y* s: J0 |* l
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖6 P5 Z) j l6 Z
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用( {8 z3 F( N# H: x5 U1 P
) ^' a( z) ]( U$ l
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
4 c2 K6 K5 n! I/ `3 v$ @再加入台酒花雕雞調理包、調味粉( o: `9 j' B' k6 b4 Y- B' w
4 \8 c$ \5 Y- L; u( O9 C7 d& ~" Q$ O再加入台酒花雕雞麵
/ O" O! l5 W) t/ p0 ?, P6 \/ `將麵炒熟3 {# k: X2 d; V- W* V0 V/ ]- |
' e) c% o: W- y; y) N$ s) K麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
9 H+ `. J; i9 E, I" V* |4 N+ g+ Z餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾8 T& o; A) X* f- y* Y6 q- X1 j
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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