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花雕雞麵; \$ L+ _9 Z3 N3 F- ]
1包& ^6 b6 i' E3 C
雞腿肉
+ ^8 _, @6 H) Y$ J! v200克% |4 L8 Z* Q5 j! M9 T9 c! w
杏鮑菇
$ t" L# _. e- [9 P% V% O50克3 c6 d) u- w+ b5 \4 V; n
紅蘿蔔5 n& x" c0 d( {% m$ v/ a0 D
50克
& s2 N2 e7 Q0 R$ o+ j鮮蝦+ d2 i2 x% `, _4 y: J0 n
3隻( b# @" g, B- T, N. e: Z& i2 `8 z7 g
雞蛋2 E% R% |& K1 o0 S, `8 v
1顆
) G& M2 S, k% Q5 w9 ]/ I6 a麵粉
0 y! {" w" O& A% b100克7 a" x3 Y2 S7 \$ d* `% |5 f
蔥花0 t( B' O X Q7 u! U3 \* j
1支( y) @! d F& w2 B! S j9 `
青江菜
& F a3 I0 w4 w; Z% q/ R" t1株& V2 v, l7 A7 a
7 h) w4 n/ O8 a& ^" c9 f6 d: g1 Q$ G
4 C, @6 P1 h% m0 j. X5 \& J1 @5 [* f食材大集合. ?4 f1 k: ?- X# N- {' a" F
: \, r, W6 `; }3 _所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖: H. v5 i4 _& p2 o% x. m
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用
* x7 @6 Q: d6 H) @# k3 c5 U0 A7 `) [; n! t+ ]* @: [
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁5 i) p2 y" \7 |$ J
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉, ?$ U8 y) F, A
# I5 N/ @" Y5 Y3 e, S" L再加入台酒花雕雞麵$ p8 y9 g# g" c: C' @* s, z; A
將麵炒熟
4 C" k% R0 r# L, T5 h6 d3 P& i3 ~0 T: [# p: O. C$ N* O
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦' Z; U ?+ _0 x/ ]( L0 Y: z3 @
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
2 ?' {* G" o8 n- C3 j% K5 C8 B3 { h# ]3 F
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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