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一直想自己做烤鸡，研究了好一阵子，今天终于吃到了自己做出的美味。
( Q/ T7 Z" Y) J. x2 e7 t 主料
1 u0 h% |( D$ g9 t- 整鸡 (1个)0 p* C. k* `. K A: ]1 ?1 h5 d
2 X E$ n7 S! F+ l) H
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辅料 ; l! L# K d! Y
- 奥尔良烤肉料/五香粉 (20克)
- 生抽 (10ml)
- 老抽 (20ml)
- 料酒 (10ml)
- 花椒油 (5ml)
- 芝麻油 (5ml)
- 葱花 (20克)
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; K: X$ Y# K- C2 d
3 w- N* o7 u- T% j+ r厨具
) t; r% Y% T# F9 S: K% H- l' B5 n电饭煲& v# U- O4 t$ l# {. ~4 N$ [; \
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- [* ?! |( Y% r$ N分类
8 F- \+ I( B' k6 f咸鲜 烤 一小时 简单难度
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3 c+ {) N! h7 ~( F- 7 A2 f3 f% J4 }& W
准备材料，整鸡洗净，内脏早就去除了的，将上述所有配料混合成腌料汁，如图
. T' d0 l9 ?7 S3 f A& x- \带上一次性手套，将腌料汁均匀涂抹于鸡身，鸡肚子内部，按摩3分钟，放于冰箱冷藏12小时~24小时，中间翻身一次- 5 ^8 K p8 r1 o; _6 [ c
取出鸡放于电饭煲内，将腌料汁一半淋在鸡身上，按煮饭键至完成后，翻身，图为此时烤的情况，再按下煮饭键至完成，总共约1.5小时左右 - ! Z/ w+ S& h' \+ @
看成品，皮破了一些，口味完全不错，动手吧，哈哈！5 ^" m# z( d* T; A i
0 i+ j4 a: ]5 X/ {& `( Q1 d; l# E& ?
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發表於 2015-8-17 11:20:22