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炒乾豆渣
7 _5 g7 J& }: ~6 d1 G100克" y" v" K% V4 w# S+ }4 H
即時燕麥' h; L- g* A/ t
80克, s$ ?" h4 T( y' A
堅果碎片6 p5 _! H: ]* e0 G0 v8 L
30克
' ^6 T& ~) s+ Q( T葡萄乾（泡萊姆酒20分）
) J' E4 t, V( Z/ k; S30克& T) a6 D" w& Q6 q
過篩低筋麵粉
. o0 I3 l- d3 x0 v1 O r* o6 }90克4 h3 N# Q4 F9 k
過篩黑糖粉
* N' @; f0 @" ^7 ~50克
9 W/ |/ t! _) E3 m( V) L可可粉4 r9 n( Y0 q n! a, j: D* r
適量
( |+ y' h8 Z& _: K, {/ P: T1 x海鹽
6 T# _! f1 C" H1小匙
7 Y+ s# u' ~) O- x7 M植物油或椰子油. B6 e" J1 a* l) e s
30克
8 X! D. j, i( l, K; J- z: ` q全脂牛奶; L J, o0 Z$ x7 w
40克
' a% G) |& _+ K+ ~# B, {: q7 d4 A% k/ a8 P; b, I2 v6 Y
. N8 ^5 D; t, x5 g; \; t4 y" c
乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻- j x- t- P1 M0 x* w# Z
搓成小圓球放盤子上備用
8 k0 G5 k0 h+ N4 x3 K# }7 ?每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果
0 ]2 Y0 [: t$ l" L5 V/ p* Y# V/ n! M壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋7 B/ g) J! h$ c: G5 F
8 M2 w# q# l$ m! d0 t# P# M4 Z
氣炸鍋150度預熱5分鐘
3 s# k7 F& \1 w5 i1 k150度氣炸20分4 R: L; k% a# [' c c6 z0 O
上下餅乾對調
4 c/ u6 _; F9 \! |7 \. u再150度氣炸20分
. W' }# V! j6 g3 D9 ~最後170度4分鐘上色完成
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8 N/ t; [: ?* |+ V/ p% y/ {6 T) O5 n8 Q! s7 K4 Q" r' t
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發表於 2023-12-26 10:19:03
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