冰镇琥珀冬瓜[8P]

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冰镇琥珀冬瓜的做法1.红花取少许放入奶锅内，熬开后转小火继续煮5分钟左右关火，倒出红花汁
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4 t3 {( L- o+ V" Y- M% u* }1 [2.加入白砂糖，白醋搅拌均匀冷却备用
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- ?" U" p0 `: q0 s, C' G3.用挖球器把冬瓜挖出小圆球，放锅里煮至断生
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4.捞出沥干水分，放入一个较大的容器内
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5.把红花汁倒入搅拌均匀，放入冰箱内冷镇两小时左右取出，装盘即可食用
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4 W! \' @& x8 e9 {' u. c烹饪技巧
8 I8 |3 {  A% [. ~: n, ~7 m7 d. y$ ]1、冬瓜煮至断生爽脆，呈透明状即可，切不可久煮；
& J" B' K$ \  R( `2、一定要放入冰箱长地间镇凉，使冬瓜慢慢渗透入味，增加脆感；
3、红花有一定的活血功效，孕妇及月经过多者最好不食用。