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材料:$ `; H- w4 e! f3 ]6 X% I* J+ N6 |
7 v7 d0 i g7 f6 P肋排500克
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3 C9 U8 ~. B: F6 B6 A2 X' ]2 P胡萝卜1根
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/ y; z$ H2 G& G" D* N玉米1根
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做法:
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# G$ i/ \ w6 U' f) f$ g$ z! p1, 原料图。
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2,排骨洗净先放锅里焯水。* S0 ]/ I; U" O! m+ P3 D( B9 b7 K$ N
. t. m1 l% q8 W$ s. s/ S$ l3,把玉米和胡萝卜切小块。7 C* K+ u9 N( ~+ M6 t
6 R8 }3 Q0 |# x+ M7 t4,捞出焯好水的排骨备用。
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5, 把排骨、玉米和胡萝卜放入电炖锅,加入开水(冷水也可以),放入适量葱结和姜,加入一勺料酒,几滴醋,调高火炖。) a t; b7 F: B3 C) ?* g2 ^ y
$ x5 `2 }5 ^/ U5 }9 e- P4 l$ P6,视炖锅不同,炖的时间也不一样,我加的开水,一般炖1.5个小时。
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! S# l+ ?% ~9 \8 k- o9 z! X7,调盐装盘,撒上葱花即可。我一般只放盐,喜欢带着玉米香的原味。
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) D3 ~1 v3 q ~; I8,一次吃不完,可以装入保鲜盒放在冰箱速冻,在不烧汤的时候拿出来解冻后烧开,又有汤了。% ?. ~9 Q2 t E( R9 K, U
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我喜欢喝汤,也喜欢吃玉米,所以这道加了玉米和胡萝卜的排骨排骨汤经常做,每次有小客人来也是非常喜欢的。一次喝不完的汤,用保鲜盒装上放冰箱速冻,在不烧汤的时候拿出来解冻后烧开,又有美味的汤了。
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