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[無圖菜譜] 田园排骨汤(7p) [複製鏈接]

材料:$ `; H- w4 e! f3 ]6 X% I* J+ N6 |

7 v7 d0 i  g7 f6 P肋排500克
% q8 H4 L  X9 `) Q  a8 m
3 C9 U8 ~. B: F6 B6 A2 X' ]2 P胡萝卜1根
" L3 a8 q; z* P$ ^4 D% k
/ y; z$ H2 G& G" D* N玉米1根
) |! x# t5 z: ]% R* T& T( H  P" H* Y, w, d% N
做法:
" G- z6 ~* P9 S, _! T
# G$ i/ \  w6 U' f) f$ g$ z! p1, 原料图。
( L5 y" u, n1 `% \/ ^2 \2 [* X" Y" `& y; i- n) S2 d; V+ K
2,排骨洗净先放锅里焯水。* S0 ]/ I; U" O! m+ P3 D( B9 b7 K$ N

. t. m1 l% q8 W$ s. s/ S$ l3,把玉米和胡萝卜切小块。7 C* K+ u9 N( ~+ M6 t

6 R8 }3 Q0 |# x+ M7 t4,捞出焯好水的排骨备用。
) ~+ w6 i8 f) X3 U) D. X' b9 K! u# N( J8 u. B9 e
5, 把排骨、玉米和胡萝卜放入电炖锅,加入开水(冷水也可以),放入适量葱结和姜,加入一勺料酒,几滴醋,调高火炖。) a  t; b7 F: B3 C) ?* g2 ^  y

$ x5 `2 }5 ^/ U5 }9 e- P4 l$ P6,视炖锅不同,炖的时间也不一样,我加的开水,一般炖1.5个小时。
0 r9 U7 w" I+ W# w3 R
! S# l+ ?% ~9 \8 k- o9 z! X7,调盐装盘,撒上葱花即可。我一般只放盐,喜欢带着玉米香的原味。
3 L, l- c) M" d& N3 u, R
) D3 ~1 v3 q  ~; I8,一次吃不完,可以装入保鲜盒放在冰箱速冻,在不烧汤的时候拿出来解冻后烧开,又有汤了。% ?. ~9 Q2 t  E( R9 K, U
* Q3 k* c3 \. \; H4 q7 e; K

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. K" {+ Z2 h8 P, U: c
5 p/ R, k- r& a) R" R  O
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3 g. K$ I7 X2 s$ t! V2 m4 ?$ L, t2 @, D) H

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$ w& w6 k' E$ z8 L3 P2 m' D2 _( n* g( V7 m
9 O) O* \4 o' [2 w- q: H
我喜欢喝汤,也喜欢吃玉米,所以这道加了玉米和胡萝卜的排骨排骨汤经常做,每次有小客人来也是非常喜欢的。一次喝不完的汤,用保鲜盒装上放冰箱速冻,在不烧汤的时候拿出来解冻后烧开,又有美味的汤了。
5 P+ R! `" D; g7 P
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