丝瓜面筋的做法步骤

mapleleafsaa · 發表於 2016-8-28 12:17:42

丝瓜面筋的做法步骤

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原料图
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扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。: ^, p( D1 U  i- ^6 P& s& Y
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7 l4 h, S" c8 w5 u$ \丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
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油面筋用刀切两半备用.
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' y" ]; U" l K8 u) O# |锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。4 s: w, x3 R" f; L, a- x7 ^
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放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
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放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。
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l% K/ _" d6 _$ h; {# `拌入芝麻香油装盘即可。7 |0 R" E$ ^, T( @+ b6 ?

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jos921 · 發表於 2023-12-6 06:16:33

辛苦了版主，謝謝您無私分享

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