沖泡式雞蛋布丁及布丁雪糕

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蛋黃
3顆
砂糖
, A; R2 r9 b! W  W9 n+ C6 L20g
奶粉
$ m1 C( n6 {+ t- C; s20g
7 M5 g4 h6 ~: z; U& W果凍粉
14g
滾水
200cc
7 C8 y* Q1 y& W3 N; W; L3 E" L

$ ?: z0 x! V+ l+ r全部材料拌勻後衝入滾水並快速攪拌(跟卡士達醬作業方式差不多),冷卻後即可，
- e: m. O) G- `- e8 |. E0 _  Q  @冷凍後即為布丁雪糕
: U3 }; O6 X3 c$ S9 t
, Z1 X9 ~2 L- g' M" j/ i7 T+ l) N如果泡沫多，除了過篩外也可用叉子來處理
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