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豆腐: K4 G4 y2 ~( }, n M
0.5盒6 C3 b7 |9 ^( w; e# S y* Y
米穀粉( @! Q3 d& _/ w/ F
60克
4 K- ~% }. v& E$ e糖
$ q) \" M+ T! Z( B* |2 a35克/ q4 u/ j) Y' u8 Z- b7 B) _
水
0 K3 F+ |8 |; k+ a3 v/ \; u20毫升2 E( U1 k8 |5 L* R% ^* a* C1 P
2 _. D1 K% \- v% Q
1 E5 x$ Q0 z/ [" n9 o豆腐打成泥，倒入料理盆。0 x6 D: w7 N+ D2 U
豆腐打成泥，倒入料理盆。
2 |, c* l% D( i7 x% ?
. j- f4 l' V6 a1 V- l將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。
7 X3 A# g& ~+ c（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）8 a! `+ ^% {$ f
平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。# H7 W+ k# Z. w& @; Z" I5 e
觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可. A; p% J7 J8 C' G! p, ^) {
( P' A/ Y6 R8 ?8 h1 I R9 c, k/ A+ I( s$ n
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發表於 2023-12-31 19:43:56
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