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芒果丁
( f2 O. n2 N$ { {40克 `+ p: ~ X+ b# F
芒果泥# p4 O; y! m( G- x8 y6 o. W9 d
50克9 R( B- I/ C ?( n, S/ a3 C y( m
牛奶4 A% J1 b3 z; w- e3 R& A1 ^5 d
300毫升
' r( ]: \1 w/ h% _( F$ A+ Q- ]糖- p: R$ T% k9 p
9克( T# [4 W0 K4 q+ t; M1 Q+ @* t
吉利丁粉
$ w8 v" n* F( K3 \# [' m7 b! |5克
" z- @9 P4 y' P& l) e* g# S溫水
# m) K1 d# L+ F) ~3 |2 ~. B( L5克
) B; N E4 S& G1 l
, I$ p+ _! D5 i3 R+ d
7 c* }7 |( r D& L2 Z芒果丁、芒果泥準備) `0 g) f, ?( U! V* |" a& C( Q" ?
1）牛奶小火加熱，倒入砂糖（讓砂糖融化就好）# |0 r& ^. F* R* b+ O" @( `
2）吉利丁粉加入5g溫水泡開9 }/ d& H5 { S) v7 n1 b
3）吉利丁粉融好後，加入已加熱的牛奶
9 p0 ~+ h& V a+ u3 O3）25g的芒果用成泥，40g切成小丁
8 O$ u* o7 l9 g* R4）芒果泥、剩下的芒果倒入牛奶牛奶混合均勻% U( t% {, F7 b2 X) m
分裝後，放置冰箱冷藏凝固（2-3小時）
1 ?/ U+ W# o; E9 @9 J凝固後取出，把剩下的芒果泥鋪上4 } a0 S7 G0 n% o6 O* [
完成啦& J0 k# n; t& l. x% x
' I; j& H1 J3 R# f/ R, t7 W( e! H! S6 u( ?( L
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發表於 2023-12-17 18:00:44
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