冰糖草莓珠

acchenry

草莓 12 顆
水 1 匙
砂糖 1 大匙
; K7 r( P$ d/ p0 F" ?冷開水 1大杯
$ u- Z( x( Y5 ?$ a9 _/ C: @冰塊 1大杯
2 v' f. ?# m% y. a
' C7 y  a+ q& k3 Y- Q料理步驟
& Z4 ?+ M. u& D步驟1
# _2 n" [7 a, M將草莓洗淨後切去蒂頭瀝去水份備用。
步驟2
準備冷開水加冰塊，這是我們製作這道甜點最大功臣噢。
% ?5 E" L1 b9 [! t步驟3
在鍋子裡加少量的水，放入砂糖開中小火煮開。
; @5 s4 m8 ^  \# _! c步驟4
6 c2 J$ H; g1 }9 v7 `+ k要將糖漿煮到變成稠狀，這時候就要開工了。將火調到最小保持溫度。
/ K3 M4 M8 L- D+ l/ ~! }步驟5
將草莓放入沾附糖漿，只要週邊沾附完成即刻取出。草莓不能在鍋中太久，溫度會讓草莓熟化不美味。
2 l( h4 G5 W# X& _步驟6
將取出的草每快速放入冰水中冰鎮，待溫度下降就完成
4 H) A3 g. a( S: N