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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
( B6 I& u) B% M6 b+ c8 I1 l棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。
1 `3 @# ^8 }- u0 z# f: X5 ^% t; s" b熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
' J( S3 C" N$ e0 U; @6 _麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 $ ?8 J8 j5 [. C
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' [# @0 F1 I- ^6 Q% s: H* H$ E甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
0 J; i: I! w: D+ ^& E: `$ Q價格調漲 無分區收費
+ U% c% R4 T% P' S8 c3 F不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 : S) t7 ]6 S, d% O% ~/ w* D& G w
/ |$ M: e" k! d
高雄市民生二路202號1樓
* |6 W7 j4 U4 B7 V: [' Y" [7 ](07)215-1515轉2472( O* c) |& z) m {. E. n
V、M、J、AE
0 S a0 j, r' s! e# W* b) f★平日 午餐700元/人
7 |( I+ n9 B! R. N9 g6 _( G下午茶520元/人
! p U) D$ }* I$ W7 |晚餐800元/人' g }! l* q' V# [( y
★假日 午餐880元/人 |
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