糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排


, Y1 `( w4 A6 q# ]主料：鱼排 糖 醋
+ Y3 L2 Q5 D  s! K$ W' e辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
/ K+ [! w5 u( Y+ e做法
" z. n: `5 e! n% b1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
5 w7 X9 d4 ~" H& `" A4 j& I1 ~5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
1 p5 P% Z9 i% ]9 快速翻炒均匀。
3 X+ h9 j+ g  Y- f9 w- C10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了