舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。

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4 l8 C2 k) z7 {) [" E" `8 _) \! l中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。
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所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。

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# }& t8 k2 v% C" M1. 加州卷
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* x  @( E& N# Y! K2 `著名的日式料理“加州寿司卷”。

据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。
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当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，

, b' x+ z( b% s0 X# F3 O% S加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。

改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。

2. 珍宝蟹
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9 G( N+ }7 O0 ?: N4 F( g来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！
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而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。
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单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？
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3.  蛤蜊浓汤


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来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！
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) @% \  i6 v$ ^7 `- T  U. s靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。

海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。
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4. 法式三明治


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虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。
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洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。

4 H0 Q1 p: W' }' O三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。

8 b7 @$ x5 E6 f) m, Z! r5. 蟹饼&蟹肉馄饨
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加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。
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2 B2 `( l" @  [1 z- X1 Q6 X* }& K在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。
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8 r, k: G& [3 b$ v9 x+ e8 C除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。

2 g7 O# U2 w- c" U6. 生蚝
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加州海边有许多海鲜农场。

除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。

6 J9 B1 d% e1 Q" Y3 P7. 热软糖圣代


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谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。

加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。
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* a% D8 w# U: }3 g5 _! f1 l8. Gelato
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5 g+ K; l( U5 b% p* z2 }( {Gelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。

加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。

$ F, ~* S! y! D& @是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？

9. 朱利安派
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苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。
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' F. c9 o/ W8 k这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。
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若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。

& H, |# ?4 ]2 R0 Y- `3 x10. See’s Candy
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: ]5 U& [7 q0 u! y: L创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。
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- C. u4 z! I' b% d4 s; e. l如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；

如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。
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( [% g+ @2 z% ]此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。
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本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的
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6 m; ]* P4 g' S9 ]/ V+ p/ w编辑整理：掌中看米国
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  O; k2 Y2 l" F/ _; [, x" g. W江湖君诚意推荐

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