蒜香烤排骨[3P]

dmely2006

蒜香烤排骨

桓妈汤小厨

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食材明细
" z! T0 Q: S5 l

• 寸排500克
• 蒜两颗
• 姜丝适量
• 葱花适量
• 五香粉适量
• 花椒粉适量
• 孜然粉适量
• 红酒50克
• 盐适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 蜂蜜适量
• 色拉油适量
  * \; e& K' G* @& P

: B4 m( p2 N% k6 c5 X- i

• 蒜香口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  ! W* S# T# I7 I6 I' R4 C

蒜香烤排骨的做法步骤
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  1 `( D# l) T; \6 f- o
  1
  
  新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。
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  2
  
  烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。
  
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  3
  
  把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了
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' f( w' |0 P* r8 ~使用的厨具：电烤箱