凉拌肘子[12P]

asd007asd007 · 發表於 2016-7-1 11:17:42

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“天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！”

主料

辅料

k6 H% f+ J7 D' q$ i# \5 `; v猪肘片一盘4 s0 `/ _) ?% x7 e( `' N8 t
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黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好6 ^4 {+ c. X% L" x1 _' w
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猪肘片改刀切成宽条( w e# x& N5 t. g' N t% G! _
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黄瓜、尖椒切粗丝: d; l3 m9 p% R' H$ U; J
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+ k- d8 J7 w. [香菜切寸段，大蒜拍扁切碎- o, S$ G4 g& k- C. S% p
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全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋
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再放一小勺白糖7 ~" E: |% ] V; V+ f: H
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搅拌均匀即可食用3 C. u, o% z/ P6 z: Y
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好香啊
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0 ]" B6 G" N5 O% d& m酸咸适口，开胃凉爽2 a% _1 T7 x O" k, W e r9 \
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小窍门：盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头；大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。

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