煉乳杯子蛋糕

acchenry

食用油
20克
雞蛋
2個
牛奶
' m( [: H7 t. y6 [  E" {( ^15克
! ?) S+ ^( F% s3 n) y( R% u" L煉乳
: J* ]/ ?0 A( P, |15克
低筋麵粉
25克
玉米澱粉
3克
- I1 L) p& }4 v# f5 K. ~" j4 p檸檬汁
幾滴
- a" C2 {+ ^4 ?$ A7 \/ ?糖
  R& Q/ q3 W! J+ v; C) R15克


分別加入食用油、蛋黃、牛奶、煉乳，攪拌均勻
再過篩麵粉和玉米澱粉到碗裡攪拌均勻

開始打發蛋白(加入檸檬汁)，糖分3次加入蛋白裡
1 P0 g: S$ r, B+ {( a+ z8 o撈起蛋白霜呈現直角狀就OK了

# G1 v5 N; j1 o- x挖1/3的蛋白霜到蛋黃糊 ，攪拌均勻
將蛋黃糊倒回蛋白霜中 ， 翻拌均勻
' Q- S# g& Q4 q: y. B
將蛋糕糊倒入6杯瑪芬烤盤後，稍微輕敲模具排出空氣
: Y) H, {( `; k0 b' ], A125°C（260°F）烤 45 分鐘， 150°C（300°F）烤 10 分鐘

kyolep

這聽起來非常美味而且很容易做！ 我敢打賭蛋糕非常濕潤。 我想找個時間試試看。