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食材
& s4 h; ? L9 @ w1 T香蕉! E" s+ h) X& f, |, R. Z2 _" b
200g
( f) `' Q* ?) ~4 U即食燕麥片
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花生醬) c) d0 T Z4 c( O- t1 \" p
1大匙
5 E3 r* v9 O# b, a( Z( l! F蔓越莓(或堅果), o3 G( s- X: Z% C% J
60g
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先將蔓越莓用溫水浸泡10分鐘後瀝乾,將材料秤好全部混合,可戴手套直接將香蕉揉成泥狀跟其他材料拌勻,或裝入塑膠袋中搓勻。
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預熱烤箱180°/180°,用湯匙挖ㄧ球ㄧ球平均排在烤盤布上,手沾水壓扁,整成約0.5公分厚的小圓片,上面的材料豆豆麻做了20片直徑約三公分的餅乾,放入烤箱烤約18分鐘,呈淡金黃色,就可取出放涼,因無糖無油,吃起來口感是QQ軟軟,香蕉天然甜味,加入花生醬,有堅果香味又不過甜,配茶配咖啡都很搭
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