布朗尼軟餅乾

acchenry

黑巧克力
% c  X+ O8 a6 M" u80 克
$ s# E7 k- }& ~/ L" C% H2 g  f' f無鹽奶油
25克
雞蛋
1個
7 R. E' p/ f0 w& ^低筋麵粉
! g( n- A' {5 Q$ \. g. `9 j, Z2 F40克
4 s2 M, l4 T: h: L糖
45克
2 J' B( t# s! V' s小蘇打
# \3 ~6 e' f+ [1 q1 ^1克
* n$ c" w% c3 c4 Q* W$ l可可粉
4 O; W: w- f- a/ g4 I4 N7 s3克

7 _/ G  z/ p4 w; v, D
隔水加熱融化黑巧克力和無鹽奶油
9 H; J2 o3 F0 L' Y& D2 O: \5 M取另一個碗，先加入糖和雞蛋，攪打1~2分鐘讓它乳化
; a; T7 O3 j7 i7 D& C
, H2 I9 {$ u3 Z' Y8 l加入已融化巧克力，攪拌均勻
過篩低筋麵粉、小蘇打、可可粉，攪拌均勻放進冰箱冷藏15分鐘
1 j  P7 W" @3 n7 E1 f- C5 X
- @- T3 p# x& f& S+ }7 f挖到烤盤上(餅乾之間要留空間  因為烤的過程會膨脹)
. o  F( y7 M5 ?8 J, o放進預熱好的烤箱 用180度烤10~12分鐘