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安佳奶油
* _0 |; P/ f- g! g90克
& @ w: N- Q/ Q0 Z9 H/ I7 y) R糖/ \. @1 z% u! U1 z& g& }
75克
# V7 E& a2 T1 I9 O' ^0 R低筋麵粉
, R+ I' [; h( A; \190克9 a$ ~6 [5 N3 A: g' |
雞蛋
' X, Z) s3 a5 V45克3 \. A, k0 y2 V% l7 Q) t" `
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奶油放室溫先軟化.蛋液打散，麵粉過篩，糖備用.0 d- [; o3 I3 A
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取一個乾凈的攪拌鍋，將奶油放入，攪打一下.
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再加入蛋液，分3次加入攪打.之後再放糖，一樣攪打.
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3 c8 n: z1 ?. [3 b/ {加入過篩的低筋麵粉，用刮刀拌勻成糰.! V1 ]$ H* B, W# R" C5 l1 v
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麵糰可放塑膠袋裡，塑膠袋左，右兩側各放一根筷子，桿麵棍放上面，將麵糰桿平且厚度一樣高.（約0.2~0.3公分）再放入冰箱約半小時.
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取壓平的冰麵糰前先預熱烤箱.
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# r" d5 }" ^ J4 |0 m3 u: I將塑膠袋剪開就可以壓模了.
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+ @6 M O9 m. j$ b' d壓好的餅乾生麵糰放入烤盤中，準備入烤箱.
+ g. n7 C& v5 q7 \: ~) ~$ y! O7 x3 L! o# Q/ A* f
以170度30分鐘去烤* G+ P1 U# \/ @. R* d! f( u f
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發表於 2024-1-4 13:07:18
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