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杯子蛋糕
# a* G" b$ E- W1 t1 X2 U$ q低筋麵粉
% T; C _, u2 d50克
; m+ W( ^# N: u植物油
. c$ f- T9 w s+ E2 @4 l20克
! W: j2 C2 J$ T8 c7 K1 ~9 U泡打粉
6 R) i( @& W! E5克4 p. j+ |/ u5 ^; ?* p t Y T3 {
牛奶
! Q* A7 y f' s+ f$ @20克
0 j% @# W9 L. U) W. S. Z砂糖
: f5 z" I/ F7 t& f6 w& v; \30克
; X7 _$ }+ x/ p# W/ T* g蛋2 ~" J! ]4 t# A M
3顆
( U& v @3 x4 A) A紅茶醬& U6 n* H- I) c+ B, {+ T$ W" P1 p
20克
5 ]) O, D$ V- h; J; d3 Q2 k5 I栗子泥" p% y; g5 o6 w* A
栗子6 M2 S7 R1 }0 u& e- F; O
230克0 X8 e% t) u) q9 ]/ G u
奶油
3 s& |) C: l: A40克
8 ~! Y9 [3 e! W牛奶 H$ ~' K- y& y7 ^5 n
50克6 L/ \0 o6 J! }6 T p% N
糖粉
) x8 G/ Z; j# d20克
# z& X& N/ \: \% H) V7 g( i" v, H1 z3 Q1 F# k" E; G
, b! c& k, B9 q/ o/ H0 k" z! H' t
剝好的栗子加糖水一起煮開，把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾，煮好之後瀝乾備用: C, i/ u6 X5 W) _7 _4 A6 Y( C
將蛋白蛋黃分開，油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃，和其它粉類
8 }* n( c; R+ c至硬性發泡，先用1/3加入到蛋黃液中，分次混合均勻4 B/ u0 H3 y9 d; Q0 _3 ?
烤箱預熱165烤20分鐘2 Y- Y0 u8 `0 x: ^# w
7 f# T& q/ v, j/ N
5 C2 }. g( L ~) ]% z9 I+ ^剩下的栗子材料全部混合均勻，如果太乾可以多加牛奶，最後把栗子泥抹上蛋糕，放在栗子跟糖粉就完成了！
% b2 s* r- u* ^& {剩下的栗子材料全部混合均勻
0 y) ~; y' W1 M8 O& ^: }9 P' O8 S& U+ |! J6 \$ c3 R
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發表於 2024-1-3 17:15:38
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