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低筋麵粉
n# q I) c" b9 x280克
# h; m0 l" P4 _6 Q( j5 i杏仁粉5 t7 C0 x1 C% c9 ^: V
30
* i3 L; P4 m/ Y糖+ n+ e$ {. g3 i- d1 b% W2 ^" ?
100克0 p" [% A/ I" Q
奶油
7 x" e0 d( B8 z8 Y. b100克
; Y! A0 j! V% A# H$ r$ s% ~5 ]鹽" U, W# i! k5 B' p2 E$ u+ C9 T4 B
1小撮$ R8 i5 d# O4 p/ l* q# X
雞蛋9 `5 U4 D3 f1 v
1顆
* F/ ^5 i+ a& T- \0 l
- S' K/ n/ L1 ]. F8 Y0 ^6 b) Z c1 ~& F2 Z+ y, \- Y0 N2 N% [
先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白& R7 k" X; [+ i8 W1 x
+ A3 U" i9 I& v7 W0 e) L雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料$ q' S) T7 N& M! g
+ e; D2 M. i! \! v7 z- G5 Z" x' p麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。
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180℃預熱，170℃烤15分鐘
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發表於 2024-1-3 17:10:45
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