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蛋糕體5 ~) Z; V+ F: ?$ k* i1 I: T5 G
奶油乳酪0 @' |" _8 n" V1 N
100g# [; j/ [: I, q$ P& ~
蛋
+ m- U; D( G& A7 `1 @* R1顆
! @9 l; s, S7 ~* N$ f) J& j$ q希臘優格7 |, s/ F8 S5 v+ v, [$ t
200g* L4 I! N, R1 ]( f2 V+ K
可可粉
. _# s# l0 T4 l8 F5g
0 ]' d, L7 o& w1 R: x: Q2 I9 y" w85％巧克力
5 m: w1 ? v/ J! c% `4 D20g& t6 H+ |9 G6 d% s" |
冰糖0 Q/ d+ X! H: H" D& i
20g
7 z' E7 _' V* k! [% v8 G+ ~淋醬6 R8 n* s# ^( Y" {3 L h
巧克力
; ?8 v v* x: I* c( J1 l1 q3 \20g
5 @0 G5 q9 k2 s2 x1 f優格
1 ~5 }# |) t: _$ n0 [) {8 E60g
1 p6 T0 B5 C( r$ }糖（可加可不加）
& U# W) ~. U, p5g
% U C4 w( i8 @2 x! C8 Q1 g, _3 |5 ]+ F4 L% J* l
9 o" V n. W3 h" r8 [: E+ b把乳酪起司放置室溫備用。
* ?; q, T2 `& m+ D& q J
6 @. T( k7 O, c5 t可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。
( w+ }" c o" p! N6 Z+ H7 A8 W
4 @4 t5 }1 ~5 l) Y把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。
3 }# V1 V0 K* r! D& V' p
; R. \5 W) Z7 }! m加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。
5 f; [* k) N+ ~' O$ a n! o+ k3 B O) H+ q5 ]
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。3 U) c+ R/ I9 e5 F4 [( l+ a& _
: q3 d0 W0 C3 K% p9 u: U8 a1 l) d" {9 |, d6 _+ H# N
! }' a; b( }% G$ {" ?
用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。: A, O6 Q2 z0 A( F! H6 Q
' q& O0 d8 F* ^6 K4 h6 Y7 c
進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。. |! X2 Q7 o3 C# _9 v; k1 B
. Z: \+ Q) J/ ~# q/ d0 Z( O
取出後放涼後冰入冰箱2小時。
; K# n+ t2 s* s/ \) K3 \" d' F% p6 G& E2 A2 D
將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。
6 V9 ~7 w6 {! ^5 f' M e1 w9 L1 S, P8 z' U
在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用# d( h, P; Q% b/ M! @9 q0 f
5 a$ Y9 @' F2 {- F
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發表於 2023-12-28 08:41:51
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