高營養密度水果 黃金奇異果第一名

spetoct

各種食物的營養及熱量高低都不同，為了統一出一個共同準則來評量食物的營養價值，「美國營養學期刊」就從營養成分與熱量的比值計算出食物的「營養密度」，以水果類來說，營養密度排行第一的就以黃金奇異果莫屬，奇異果美白、抗老化效果極佳，每天2顆，就能滿足人一天營養素需求的3分之1。

( o3 F% ]# x4 y( X
黃金奇異果、奇異果分居水果營養密度排行榜一二名，顯示奇異果富有多重保健功效。
2 a- @2 \4 l. v, [6 p- p/ y
高維生素C、E　美白必備
奇異果素來就有美白水果之王的名號，含有比柑橘高出5~10倍的維生素C，夏日出門經日曬後紅通通的肌膚，就可以靠奇異果中豐富的維生素C來修護肌膚，維生素C可以幫助肌膚抵禦紫外線傷害，淡化臉上斑點；還可以改善肌膚黯沉現象，恢復好氣色。維生素E含量比櫻桃多出2倍，有超強抗氧化功能，能幫助延緩細胞老化，清除體內自由基，是身體不可或缺的營養素。
. w+ x; e" V/ a- ]. m* }2 Q抗發炎助消化
/ h7 S% L( y, ]* G- v1 O  S8 |平常飲食多接觸高脂肪、高熱量、鹽分，很容易讓身體燥熱與造成慢性發炎，久而久之更提高了罹患慢性疾病的可能。想要消除體內慢性發炎，就要多吃含維生素A、C、E等抗氧化物質的食物。
9 k( |, w+ g% c" i; ], p黃金奇異果營養密度在水果中排行第一，位居第二名的也是奇異果，豐富的營養素除了幫助身體抗發炎。此外，每100公克奇異果含3公克的膳食纖維，豐富的果膠成分也可以促進腸胃蠕動、預防便秘、排除體內毒素，幫助維持窈窕好身材。
. b  l8 D  U! j0 w低GI 增飽足感
低GI食物是時下最流行的健康飲食指標，GI值代表升糖指數，指數越低代表食物越能減緩葡萄糖消化與吸收的速度，讓餐後血糖與胰島素都能平衡，因此不會出現暴飲暴食的渴望，對於減重的人來說，更是適合低GI食物，能減少飢餓感，維持定量飲食。
  l6 n0 S8 K4 q! y! m【奇異果優格凍飲】
/ s! a! p; f' c+ u材料：奇異果切片80公克、冰塊200公克、冷開水20㏄、果糖 30㏄、原味優格 100公克。
" L5 C4 C) d; q& o; a做法：
1.將奇異果切片放入果汁機中加入冷開水打成碎塊。
2.再將冰塊放入果汁機中一起打至碎冰。
' Z' Z, o4 ^& u; r3.加入優格及果糖，打成至霜泥狀即可。
+ f9 G/ N( e4 J【小辭典�營養密度】：
; I% ?: [4 x5 v# N# }$ L* L- X意即在相同熱量下，食物所含的營養素種類與含量多寡。