- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
]
: r0 e2 U: k* l7 H- Z% c( E" J! H% \( _
这是一个川味盛况空前的年代。川菜狂欢姿意,我们无辣不欢。喜欢它的麻辣爽滑,清鲜与醇浓并重,味蕾绽放川香百味,畅想蜀地闲适之境,地道的口味总是让人趋之若鹜。无论你是喜欢渝派川菜,还是喜欢重庆老火锅,来台湾街就对了。
6 c1 X2 `7 R) C9 P 位于石景山台湾街上的品道居,“品道居”渝派川菜和“六十一度火锅”重庆老火锅汇聚一堂。在渐起繁华的餐饮街上,积攒下不少人气,宽敞的营业面积达2800平米,以川渝菜系为主,兼顾燕鲍翅等高档粤菜,更可享受来自天府重庆的著名特色老火锅,是领略川菜美食的上佳之选。
( d1 @& M: X8 N, p B: A9 y5 d- Z 品道居川菜 - i: [0 t: J% u1 g/ m$ F
菜系:川菜
4 E% S& ?, N& W5 q# O9 W$ d火锅
( B7 I) `9 y! c/ {3 e( G9 z 地址:北京市石景山区鲁谷路台湾街
8 {6 ]* j/ r5 y; n; o$ L" C# c, c! ~( m# Y; Z B) B0 A3 z
等候大厅
( D+ j5 q! y6 h5 \% M0 d5 }* }8 r3 d- D
品道居大厅散座( h& _0 M; q1 F8 P! {
“品质,品位,品人生”,此谓品道居之品。品道居名头意蕴不俗,环境也是典雅气派。接待大厅一整张巨幅的孔雀迎宾图气场磅礴,配合拼色的真皮沙发,尽现一种奢华品质。西式水晶灯结合充满复古元素的绒面靠背软椅,营造出优雅的意境。斜切方格水晶镜墙,嵌进墙面的LED电视,更显独具匠心。3 a# B0 F# @3 D$ W9 E! W4 m
3 d6 |& p' y9 Y+ L& X. [2 W& @' Y, W$ W4 D7 S/ Z
各式包厢- g# y" l2 w; D& W) _ r; |. \2 g
包厢整体装修各具风尚:暗花的壁纸,精心挑选的灯具,色彩和谐的搭配,包厢大小规格齐备。可以满足家庭欢聚或是公司商务宴请需要,亦可三五好友在此聚餐放松。
) [) E0 y, j: E2 u, Z 整个二层大厅有2000多平米,区分为两处,穿过一道小廊,便来到另一番天地,这里就是六十一度老火锅了。素雅的简约之韵气质清丽无敌,合着绕梁不绝的火锅回香,渝洲之貌即寥寥几笔写意至眼前。
$ S- F+ L7 Y) `# v0 m
0 t: i# b% U( P; |3 d六十一度火锅散座
# X5 ]) C: B+ G$ }! f
: I5 j m. @3 ?' f六十一度重庆老火锅! ]# S% P0 X( s% N; o) N
六十一度老火锅传承了怀旧重庆老火锅麻、辣、鲜、香、回甜之精髓。最大的特色是原汁原味,醇厚香浓,不含香料,完全体现食物的原味和火锅的香味,后味浓厚,越吃越有味儿;在菜品上,完全采用新鲜的菜品,彰显健康饮食理念。带无烟系统的特制火锅让火锅吃起来衣服不留味,推荐涮品豆腐十分劲道,吃起来口感恰似年糕,还有新鲜毛肚也值得一尝。. ^7 [( q: K) I
水煮鱼8 J2 Z, m( h/ b
0 a' C# L1 y5 F* D) R' A水煮鱼
0 m# R; S+ M4 h 水煮鱼最重要的还是口感。一入口,就入心了。秉承川渝味道,吃一口,麻、辣、鲜争相迭出,味蕾层次感丰富。尤为值得称道的是,这水煮鱼在川香麻辣之余,竟能从口中缠绵出鱼类的鲜美,麻辣占尽又不夺本味,越吃越爱。) f, X1 V' ?9 e4 G. \. V" Q" i
鳝鱼粉丝
- u) r) O$ \" {! b, S& q4 y A% p! t8 C# c u# S+ c/ ]
4 R0 q& c0 `1 w' R) c1 g2 }2 f
+ o0 N* V) Y+ c
鳝鱼粉丝
6 I) ^# n3 j6 E& m E7 o* q 酸辣浓郁而出,熟悉得如同重庆街口老字号日日爆满的酸辣粉,寻得便是这个正宗地道的味儿。新鲜的土鳝鱼切丝入菜提升了整道菜的品质,却被粉丝抢足风头,成都独家上货空运而来的粉丝就是与众不同,口感韧滑有弹,久泡也不囊不糟,鲜香酸辣的味道入味入里,回香悠长/ Z" Y4 h( ?4 s: q& f" t
芸豆烧牛腩
5 h! I o+ d: d8 s- @8 Y0 J' ^! u' Q7 ?, _: Q0 M @
芸豆烧牛腩- [4 j A6 n8 ]7 u* j% R( w
点击率超高的菜品,销售量在众多菜码中算是数一数二了。采用秘制的酱料酱香浓郁,软烂的牛腩和糯香的芸豆相得益彰,深受老人和小朋友的喜爱。0 h3 d9 Q" o% F+ _% r
竹荪三鲜
7 a# z" t6 n+ L# l9 M2 @' J6 X6 l2 f3 V& D6 Y9 Q
竹荪三鲜+ N7 d- y' h8 T+ @1 g
赏心悦目的竹荪三鲜,鲜香、养颜。据说它是成都传统的烧菜、烩菜的翻版与提升,既有川味原创烧三鲜的风骨,又有高档席宴菜的丽质,吃起来鲜美无比。在“汤质”上下足工夫,精心吊出来的高汤,加之猪肚、猪心、猪舌与四川人喜食竹荪、鸡腿菇匹配,并辅以金瓜汁调色,在淡而不薄、油而不腻中散发出山林田野的气息。0 e! F5 x! |2 {0 [4 ]5 N. X+ D
水晶咕咾肉
; j( h( H6 N( p/ o
. z% |4 Q! a9 `" B) ~( \9 n; F) }水晶咕咾肉6 }5 Q. K; M( i0 a) P
咕咾肉上桌很是冲击视觉,好一盘冰晶玉洁的咕咾肉~!小块合口的咕咾肉配以同样大小的水果块,下衬剔透小方冰,卖相诱人,在别处很难见到。夹一口咕咾肉入口,滋味让舌尖惊艳,酸甜适口的酱汁,微凉的脆裹皮,还有让人贪嘴的水果块,味道口感深得咕咾肉精髓,拥趸众多。; P) c7 W* x* ]* g6 A# r
鸡汁焖豆腐( K+ }# I! w Z
5 u) u2 a A" V+ T! f鸡汁焖豆腐8 V- a/ Q5 K0 y0 ]( k
白嫩的豆腐浸淫在鲜美的鸡汤中,浓香汤汁分外催人食欲,为凝脂如玉的豆腐总体提香,金黄玉米粒、嫩绿青豆点缀其间,豆腐更是出品不凡,牛奶、豆浆,添加打蓉的鸡肉、虾仁,再蒸制而成。精工细作却不见斧凿之痕,细滑香嫩的豆腐让味蕾倍感美妙。% O( i* ?/ o$ Z$ b/ v f
小炒河虾
' _0 s3 a3 z+ d! r0 {, F% w+ T
5 {8 C0 x* z2 p4 k0 e小炒河虾
8 M3 a; F8 W) C7 t* P' N/ @, N 韭菜的香气滋滋入味,红绿相映衬托略有剔透的熟带微红的河虾,河虾脆香鲜美,是一道下酒佐食的好佳肴$ I$ M1 E" g- ]" v7 d& C7 s
蛋挞
+ N; Y, W2 l; [) R: h2 K, b
% \5 N- |4 ^, T% g. H4 C' C蛋挞2 Z7 P1 A1 V( _7 O; ]+ b# `. Z- E" K
虽然主打川菜和火锅,但各种小点心还是尤为出挑。特别推荐奶香浓郁的蛋挞,松脆多层的外皮,内馅软嫩不塌,入口香滑,和五星级的饼屋相比也不分仲伯,广受顾客青睐。听厨师长说,主要靠的是糕点师傅的经验和火候的掌握,毫厘处的拿捏才见专精。看来,想吃这一口儿得亲自到店来品尝。 |
|