糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排
% b' q( C0 w) o. n

主料：鱼排 糖 醋
" r( ^' n) R' e" r; a" x" f辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
4 v% H3 S" I6 l8 r; E3 e做法
1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
6 x3 a7 x7 y* ^3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
  o1 \% k8 s# G4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 炸至金黄焦脆。
% T1 y$ n+ N7 z0 z2 L% K9 m7 锅中留底油。
# ^3 C; V8 ]) i9 Q+ I8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
! Z; Y4 B+ t, F+ I. E9 U10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了