红糟肉[7p]

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食材明细
- S6 e7 c' l* A0 y6 U五花肉500g  红糟适量 糖适量 盐适量
  {; W$ y! N0 W3 B* [' Y) ^& J制作步骤
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1. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎

# D; h8 W' ?/ E  r. W' ?9 Y9 N2. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油
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! d0 o7 Y6 t) Q' C# {, \8 J3. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒

4. 接着下红糟，爆香

5. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右
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6 U  m8 `" R* I# Y! S6. 焖熟后收汁、起锅
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$ K) z) ~6 X7 `) i  c7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃

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好手工，谢谢好味道

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