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查看:1126 回復:1 發表於 2012-12-29 18:25:52

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楼主
發表於 2012-12-12 15:11:48 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 法式黑椒蜜汁烤红薯鸡翅 [複製鏈接]

[paragraph]
3 P5 C. K6 }7 `5 B& L' F7 d* |原料:鸡翅500克,红薯1个,黑橄榄数颗,法式黑胡椒腌料一袋,蜂蜜适量,黑胡椒适量,海盐适量
, y# k* d+ f9 V- p* ~2 h6 ?做法:/ ]6 D: w3 L" `& A: l6 o9 D0 w
1、将红薯去皮,切稍厚一些的片。9 _" ]& e# \9 H( u7 i4 ]: @4 w- y( U
2、在鸡翅两面划两刀,以便入味。1 H; l1 [  W# g) R" d# E% _/ n
3、放入适量的腌料,用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。# s% ~( W5 h& @8 @
4、取一个烤盘,铺上锡纸,淋上少许油,刷匀。4 {( p( Q. v7 X+ {4 q
5、红薯片码在底层,淋上蜂蜜用刷子刷匀。
7 c5 N/ d- G" Q6、研磨适量的黑胡椒,再研磨少许海盐,调味。
; i4 {; |/ j$ H0 d' H3 e' ~/ L7、最后再在红薯片上码一层鸡翅,表面涂一层蜂蜜,研磨黑胡椒和海盐在鸡翅上,黑橄榄间隙码匀。
) S& \3 B- p. j8、将烤箱预热200度,放入中层,30分钟左右即可。
# m5 o1 V- o3 m  h( Q9、余下的腌料每隔5分钟刷一层在鸡翅上,然后再隔5分钟刷一层蜂蜜,如此反复,即可。: i) e2 }4 U: J: J; y9 E3 R$ b8 ~
红薯缺少蛋白质和脂肪,但鸡肉里面有丰富的蛋白质和脂肪,两者搭配营养补足,尤其是鸡肉中的脂肪含量低,所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。此款荤素搭配的菜式,最适合秋季作为营养餐来食用了。
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沙发
發表於 2012-12-29 18:25:52 | 只看該作者
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不错的菜啊,可以做来尝尝

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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